Le marché de la truffe Réputée comme étant un trésor gastronomique du Luberon, un produit de luxe, la truffe de Provence représente 80 % de la production de truffe en France. Généralement récoltée au mois de février, la truffe noire est un produit très recherché mais également très rare, cette rareté explique donc que les prix… Lire la suite »