
La mention “extra vierge” (ou vierge extra) est visible sur de nombreuses étiquettes d’huile d’olive. Cependant, cette appellation, bien qu’indicative d’un certain niveau de qualité, ne garantit pas forcément une huile d’olive premium. Heureusement, il existe des astuces simples pour déterminer si votre huile d’olive est véritablement de bonne qualité. L’analyse olfactive Étape 1 :… Lire la suite »