Un domaine au cœur d’une grande variété de vignes
Niché entre Ménerbes et Bonnieux, l’élégante demeure du Domaine de Marie s’épanouit au cœur de 23 hectares de vigne, au sein d’une nature typiquement provençale de cyprès, oliviers centenaires et lavandes parfumées. Cette ancienne ferme du XVIIIème siècle a été restaurée dans le plus pur respect des traditions du mas Provençal par la famille Sibuet, propriétaire du domaine depuis 19 ans.
Le Domaine de Marie est unique, constitué de trois grands terroirs aux expositions et sols différents, chacun possédant son microclimat. Il donne naissance à des vins d’une singulière diversité, élaborés à partir de onze variétés de vignes comme le grenache, la syrah, la roussanne, le vermentino, le cinsault et le mourvèdre.
Une importance accordée à la viticulture biologique
La famille Sibuet, aidée par le maître de chai Arnaud Bressy, a œuvré à la restructuration du vignoble avec une idée fixe : éliminer progressivement les produits chimiques et rééquilibrer les sols pour qu’ils soient sains. Le respect de la nature est au cœur des préoccupations au Domaine de Marie, dont la philosophie n’a pas changé depuis sa création. Le domaine produit des vins en agriculture biologique, frais et puissants, reflets d’un terroir aux accents septentrionaux.
Une expérience œnotouristique authentique
Le Domaine de Marie ne se résume pas à un vignoble, c’est également une invitation à découvrir l’art de vivre provençal.
Des activités œnotouristiques sont proposées toute l’année : visite du chai, dégustations de vins au caveau, séminaires, wine tours et même des cours de cuisine. De quoi ravir les amateurs de vins et de gastronomie qui pourront également choisir de déjeuner à l’ombre des tilleuls ou de dîner sous les étoiles à la Bastide de Marie.
Des vins d’excellence
Le maître de chai Arnaud Bressy n’hésite pas à utiliser des jarres en terre cuite et des cuves ovoïdes en ciment pour l’élevage des vins. Chaque cuvée a ses spécificités, depuis la cuvée Marie, appréciée pour sa fraîcheur, jusqu’à la cuvée « Le », élaborée uniquement lors des millésimes exceptionnels et réputée pour sa grande personnalité.
Le Domaine de Marie est plus qu’un simple domaine viticole, c’est le reflet d’une famille ancrée dans ses terres provençales, passionnée par le vin et soucieuse de respecter et de valoriser son terroir et son environnement. Visiter le Domaine de Marie, c’est ainsi découvrir l’authenticité de la Provence sous un angle résolument œnologique et environnemental.
Plus d’informations sur le Domaine de Marie:
400, chemin des Peirelles
84560 Ménerbes
+33 (0)4 90 72 54 23
domainedemarie.com
Crédits photos: Domaine de Marie : J. Tanon, A. Messerly, P. Lebeau, DR, H. Sadou, D. André
